『くず餅乳酸菌』を体の健康に生かす！？腸内から悪玉菌が消えた？江東区亀戸のくず餅の老舗『船橋屋』さんでは、沖縄のうるま市であらたな試験をおこなっています。和菓子メーカーして船橋屋さんは異例の取り組みをしているんです。沖縄健康バイオテクノロジー研究開発センターでその研究は進められています。船橋屋秘伝のデンプンから採れた乳酸菌トロピカルテクノプラスでその研究はおこなわれています。創業1805年で213年の伝統を誇る老舗の和菓子店「船橋屋」さんです。